Potensi sapi ternak di Desa Itterung, Kecamatan Tellu Siattinge Kabupaten Bone, cukup baik dengan adanya peternak yang sudah ada dan dukungan pelayanan kesehatan dari pemerintah daerah. Potensi ini dapat dikembangkan lebih lanjut dengan meningkatkan populasi sapi, mengoptimalkan pemanfaatan hasil ternak seperti daging dan kulit, serta mengolah kotoran sapi menjadi produk bernilai tambah seperti pupuk organik.